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巖藻黃質
中文名巖藻黃質
外文名Fucoxanthin
別    名oxo-beta,beta-carotene
分子式C42H58O6
分子量658.91
用    途用著色劑， 、減肥
巖藻黃質（fucoxanthin）也被稱為褐藻黃素、巖藻黃素，是類胡蘿卜素中葉黃素類的一種天然色素，占大約700種天然出現的類胡蘿卜素總量的10%以上，顏色呈淡黃至褐色，為褐藻、硅藻、金藻及黃綠藻所含有的色素。廣泛存在于各種藻類、海洋浮游植物、水生貝殼類等動植物中。具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、減肥、神經細胞保護，增 加小鼠體 內 的ARA（花 生 四 烯 酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的含量等藥理作用，作為藥物、護膚美容產品以及保健品市場上得以廣泛應用。