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武漢普世達生物科技有限公司
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產(chǎn)品展廳
L-脯氨酸原料
  • 英文名稱:L-Proline
  • 品牌:普世達
  • 產(chǎn)地:湖北
  • 型號:25KG
  • 貨號:20211206
  • cas:147-85-3
  • 發(fā)布日期: 2024-03-05
  • 更新日期: 2025-03-22
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)地 湖北
貨號 20211206
品牌 普世達
用途 中間體
英文名稱 L-Proline
包裝規(guī)格 25KG
CAS編號 147-85-3
別名 L-脯氨酸
純度 98%
分子式 C5H9NO2
級別 醫(yī)藥級
L-脯氨酸(L-Proline)
性狀: 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;微臭,味微甜。
分子式: C5H9NO2
分子量: 115.13
CAS 號: 147-85-3
特征與用途:無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無臭,有苦味和獨特甜味及風(fēng)味,能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。熔點228℃(分解)。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質(zhì)不同。極易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和異丙醇。天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中,在膠原蛋白中的含量較多,其生理作用與關(guān)節(jié)、腱的功能關(guān)系密切。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):FCC,1996
項目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)
含量(干燥后) 98.5%-101.5%
灼燒殘渣 ≤0.1%
*(Pb計) ≤0.002%
鉛 ≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%
旋光度[α]20D -84°- -86.3°
功用:增味劑;營養(yǎng)增補劑。與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760--96可用作香料。
推薦使用量及注意事項:
1.占食品總蛋白質(zhì)量的4.2%(FDA,§ 172.320,1994)。
2.FEMA(mg/kg):無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、湯類、乳及乳制品、調(diào)味品、谷類制品,均50。
3.可安全用于食品。
包裝與運輸:
包裝:本品采用雙層包裝:內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封,外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,。
運輸:應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋,不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品,可按一般化學(xué)品運輸。
貯存: 應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染。保質(zhì)期為兩年
L-谷氨酰胺硝酸鹽
N-乙酰-L-谷氨酰胺
D-2-氯丙酰基-L-谷氨酰胺
甘氨酰 L-谷氨酰胺
甘氨酰-L-谷氨酰胺一水合物
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