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147-71-7 D-酒石酸
中文名稱：D-酒石酸
英文名稱：D-Tartaric acid
CAS No.：147-71-7
分子式：C4H6O6同分異構體
分子量：150.09
EINECS號：205-695-6
類別：
醫藥中間體酸度調節劑其它中間體
用途
1、酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑，還可用于醫藥作為緩瀉劑劑，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質，可用于電子工業。
2、用作色譜分析試劑及掩蔽劑
3、用作醫藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業，如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等。本品符合日本食品添加物公定書。
4、用于手性合成的手性源及拆分劑
用途
用于手性合成的手性源及拆分劑