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酶解雞肝粉

產品用新鮮或經冷藏、冷凍、保鮮的雞肝為原料，原料進入原料倉用螺旋輸送機 裝入水解罐內經高溫蒸煮，保持水解罐罐內溫度120度左右、水解罐內壓力達到Mpa時進行保溫、保壓，再排氣降溫后在水解罐內烘小時后把物料放入槳葉烘干機內進行烘干， 烘干機內溫度控制在80-100攝氏度，保證一次性烘干水份不高于10%,再經風冷罐降    溫冷卻、然后在利用高速粉碎機用0.7的羅片進行粉碎，然后經自動稱重、打包、碼垛    系統放入成品庫并保證堆放整齊。

       雞肝粉的常規指標為粗蛋白質≥55%,水分<10%,粗脂肪<15%,胃蛋白酶消化率≥ 90%,揮發性鹽基氮<120%。