雞爪皮粉
- 價格： ￥50/千克
- 發布日期： 2025-03-12
- 更新日期： 2025-04-30
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 貨號 |
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| 品牌 |
普世達
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| 用途 |
產品用新鮮或經冷藏、冷凍、保鮮的雞肝為原料，原料進入原料倉用螺旋輸送機 裝入水解罐內經高溫蒸煮，保持水解罐罐內溫度120度左右、水解罐內壓力達到Mpa時進行保溫、保壓，再排氣降溫后在水解罐內烘小時后把物料放入槳葉烘干機內進行烘干， 烘干機內溫度控制在80-100攝氏度，保證一次性烘干水份不高于10%,再經風冷罐降 溫冷卻、然后在利用高速粉碎機用0.7的羅片進行粉碎，然后經自動稱重、打包、碼垛 系統放入成品庫并保證堆放整齊。
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| 酶活力保存率 |
%
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| 型號 |
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| 別名 |
雞爪皮粉
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| CAS編號 |
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| 重金屬 |
2%
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| 英文名稱 |
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| 砷含量 |
1%
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| 包裝規格 |
25kg
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
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| 分子式 |
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| 有效物質含量 |
80
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酶解雞肝粉
雞爪皮粉 雞爪皮粉
本產品用新鮮或經冷藏、冷凍、保鮮的雞爪皮為原料，經過清洗消毒后用羽毛擠 水機脫水，裝入水解灌中水解水解罐內經高溫蒸煮，保持水解罐罐內溫度110度左右、 水解罐內壓力達到0.25Mpa 時進行保溫、保壓，再排氣降溫后在放入烘干機內進行烘 干，烘于機內溫度控制在80-100攝氏度，保證一次性烘于水份不高于10%,再經風 冷罐降溫冷卻、然后在利用高速粉碎機用0.7的羅片進行粉碎，然后經自動稱重、 打包碼垛系統放入成品庫并保證堆放整齊。
水解雞爪皮粉的常規指標為粗蛋白質≥70%,水分<10%,粗灰分<5%,胃蛋白酶 消化率≥90%,揮發性鹽基氮<120%。
